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    過期食品回收處理需有章可循

    2020/12/14 17:31:56??????點擊:
      首先需要明確,從科學角度看,過期食品并不完全是不可食用的。其中部分食品因過期而發生變質腐敗,這種就屬于問題食品了,不能繼續食用。也有部分食品只是超過了最佳銷售和食用期限,但并未變質,仍然可以食用,這種乃是法律意義上的“過期”。
      而在此次媒體曝光的過期食品里,就包括這兩種情況,既有可以放心食用的,也有不能吃的變質食品。但不管歸屬于哪一類,做為商家來講,過期食品都應依法予以回收處理,不能像這樣隨意丟棄在垃圾場里,任由市民撿拾食用或再次銷售。即便不想浪費掉沒有安全問題的過期食品,也應在專業人士的鑒定和指導下,遵守嚴格的程序,做合理的處置。
      《食品安全法》規定,商家禁止銷售過期食品,并對其處理有嚴格要求。第四十四條規定:食品生產經營者應當按照保證食品安全的要求貯存、運輸和配送食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品。第六十二條規定:食品生產經營企業應當對召回、超過保質期等市場退出的食品采取補救、無害化處理、銷毀等措施。由此可見,食品生產廠家和銷售方,均有責任回收處理過期食品,并需要遵守相關程序,不能隨意丟棄掉。
      在現實中,一般是由廠家和經銷商之間簽訂相關協議,要么由廠家無條件回收過期食品,要么由經銷商買斷商品自行處理掉。而不管是采取哪種方式,都有明確責任關系,那么在此次過期食品事件里,究竟是該由誰負責處理,則就要看之前的協議了。監管部門應介入調查,看是誰違法丟棄的,查出負責處理這批過期食品的責任方,并依法要求其回收銷毀,對違法行為予以處罰。
      至于眾多前去撿拾過期食品的市民,則也要予以警示并制止,提醒其不要貪圖便宜,隨意食用過期食品,以免危害到身體健康。對于那些將過期食品拿去再次銷售的,其行為已經觸犯《食品安全法》,則要依法予以收回并處罰,避免被不知情的市民購買食用,造成食品安全風險擴大化。
      過期食品的回收處理應有章可循,監管部門豈能視而不見,需要將媒體的曝光信息,當做舉報信對待,盡快去查禁掉。食品安全不是小事,涉及到民眾的身體健康,這次事件也暴露出過期食品處理存在的疏漏,各地監管部門要嚴加防范,不可讓類似事件重現。

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