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    過期奶酪銷毀

    2020/4/7 17:39:44
    過期奶酪銷毀

    過期奶酪銷毀

    詳細介紹
    上海過期奶酪銷毀公司長期高價提供各類過期奶酪回收服務,奶酪(cheese),又名干酪,是一種發酵的牛奶制品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品。就工藝而言,奶酪是發酵的牛奶;就營養而言,奶酪是濃縮的牛奶。奶酪也是中國西北的蒙古族,哈薩克族等游牧民族的傳統食品,在內蒙古稱為奶豆腐,在新疆俗稱乳餅,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的國家是荷蘭。
    一、過期奶酪銷毀的分類:
    新鮮奶酪
    不經過成熟加工處理,直接將牛乳凝固后,去除部分水分而成。質感柔軟濕潤,散發出清新的奶香與淡淡的酸味,十分爽口。但儲存期很短,要盡快食用。
    白霉奶酪
    表皮覆蓋著白色的真菌絨毛,食用時可以保持表皮的霉、菌,也可以根據口味去除。質地十分柔軟,奶香濃郁。一般這種奶酪不用于做菜。
    藍紋奶酪
    在青霉素的作用下形成大理石花紋般的藍綠色紋路,味道比起白霉奶酪來顯得辛香濃烈,很刺激。
    水洗軟質奶酪
    成熟期需要以鹽水或當地特產酒頻繁擦洗,表皮呈橙紅色,內部柔軟,口感醇厚,香氣濃郁。
    硬質未熟奶酪
    制造過程中強力加壓并去除部分水分??诟袦睾晚樋?,容易被一般人接受。由于它的質地易于溶解,因此常被大量用于菜肴烹調上。
    硬質成熟奶酪
    制作時需要擠壓和煮,質地堅硬,香氣甘美,耐人尋味??梢蚤L時間運送與保存。
    山羊奶酪
    最經典的山羊奶酪的制法與新鮮奶酪制法相同,可新鮮食用,或去水后食用。體積小巧,形狀多樣,味道略酸。
    融化奶酪
    一種以上經過擠壓的奶酪團,經融化后加入牛奶、奶油或黃油后制成。不同產品可以添加不同成分,如香草、堅果等。味道不濃烈,可以長期保存。
    奶油奶酪
    一種未成熟全脂奶酪,經加工后,其脂肪含量可超過50%,質地細膩口味柔和。
    兒童奶酪
    一種針對孩子而準備的奶酪,更加強調味道營養,百吉福棒棒奶酪和成長奶酪其豐富的蛋白質,鈣含量比普通牛奶和高鈣牛奶豐富,可以提供充足的營養。
    二、過期奶酪銷毀之功效:
    奶酪是牛奶經濃縮,發酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中營養價值極奶酪
    高的精華部分,被譽為乳品中的’黃金“。每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的超牌營養素,獨特的發酵工藝,使其營養的吸收率達到了96%~98%。
    奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
    奶酪能增進人體抵抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康并保護肌膚健美。
    奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,有利于維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡,防治便泌和腹瀉。
    奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面。

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